过去两年来，我省未发生重大食品安全事故，消费者对食品安全满意度为87.5％，消费者直接受到食品安全事件伤害率为8％。”4月14日，辽宁省食安办主任、省卫生厅厅长助理王天宇向记者介绍了这组数据。

据了解，近几年以来，我省全面打造食品安全监管体系，从而让我省食品安全形势进一步趋好。截至2010年底，全省共有食品安全生产企业5600家，食品加工生产小作坊8849家，各类食品经营单位174624户，餐饮服务单位85000家，食品添加剂生产企业33家，生鲜乳收购站379家。去年我省共发放食品生产许可证6705张，食品流通许可证60756张。全省673家生猪屠宰企业中，去年已完成换证场点374家，限期整改场点136家，取缔不合格屠宰企业共计93家。全省共有来自12个国家和地区的109家肉类产品出口或代理商获得备案资格，共新增63家企业获得出口备案资格。

王天宇说，我省各类企业总体上能够按照国家有关法律法规要求，注重对从业人员进行健康体检、食品安全培训，落实索证索票、产品召回等主体责任。

与此同时，我省加大食品安全整顿工作力度，仅去年全省工商系统检查各类食品经营业户55.6万户次，检查食品批发市场、集贸市场等各类市场8383处，取缔无照经营1964户，捣毁制假窝点75个，查处不符合食品安全标准的食品案件2489件，为消费者挽回经济损失70.8万元。时下，全省食品批发经营者共有6388户，已实行批发品种备案的4285户，备案率为67％。

此外，去年我省还抽检了生食水产品、熟肉制品等17个高风险食品，完成1355批次抽样检验工作，合格率为85％；全省去年取缔私屠滥宰场点12个，罚没病害肉、违规肉2.6万多公斤，无害化处理病害猪及生猪产品折合3万头。